Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 24, 2021

Semana No 24 24 Periodo: del 2021-06-13 al 2021-06-19COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 21-06-2021. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 13-06-2021 al 19-06-2021

Comentario vacunos

Con leve ajuste de faena, mercado firme.

Comentario lanares

Demanda y firmeza para todas las categorías.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 24, 2021
SEMANA
Nº 24, 2021
Abasto Especiales 2.10 4
Buenos 2.07 3.92
Exportación Especiales 2.26 4.04
Buenos 2.10 3.98
Generales 0 3.90

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 24, 2021
SEMANA
Nº 24, 2021
Especiales 3.89
Buenos 3.79

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 24, 2021
SEMANA
Nº 24, 2021
Razas Carne Especiales 1.91 3.84
Buenos 1.88 3.77
Generales 1.73 3.71
Otras Razas Especiales 3.59
Buenos 3.50

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 24, 2021
SEMANA
Nº 24, 2021
Especiales 2.07 3.92
Buenos 2.00 3.88

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 24, 2021
SEMANA
Nº 24, 2021
Toros gordos 1.68 2.96
Toros y novillos generales 1.58 2.70
Vacas Manufactura alta 1.50 2.74
Manufactura baja 1.35 2.39
Conserva 1.00 2.06

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 24, 2021
SEMANA
Nº 24, 2021
Corderos hasta 35kg 0 3.92
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0 3.93
Borregos 0 3.90
Capones 0 3.83
Ovejas 3.75

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 24, 2021
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 24, 2021
Novillos gordos 2.13 2.13 3.98 3.99
Vacas gordas 1.85 1.84 3.76 3.77
Vaquillonas gordas 2.03 2.04 3.90 3.90

Faenas

Dato Semanal

19/06/021 48.420

Semana ant.

54.494

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

19/06/021 13380

Semana ant.

12306

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico