Mercado de haciendas sigue con firmeza en los precios y marcada demanda por novillos

Mercado de haciendas sigue con firmeza en los precios y marcada demanda por novillos

El clima atípico de la primavera ha complicado la disponibilidad de forraje y la salida de ganado terminado

Rurales El País.







El mercado de haciendas mantiene un ritmo ágil en las últimas jornadas, con una marcada disparidad entre los valores que propone cada industria y también en los plazos de entrada. La demanda por novillos continúa, en un contexto de escasa oferta de ganado bien terminado.Roberto Mateu, integrante de Ganadera del Norte, describió que “el mercado de haciendas viene ágil, con marcada disparidad en los valores que propone cada industria, y también en las entradas”. Explicó que hay frigoríficos con entradas cortas, de apenas una semana, mientras que otros están ubicadas para más adelante.En materia de precios, el operador indicó que los novillos se concretan en el eje de los US$ 6, y que los ganados muy bien terminados pueden pelear “algún centavito más”, por encima de esa referencia. “Está muy, pero muy marcada la demanda novillos”, subrayó Mateu. Distinto es el panorama de las vacas, una categoría bastante ofertada, con diferencias de entre 15 y 20 centavos entre plantas. “Hay industrias proponiendo en el entorno de los US$ 5,50 y US$ 5,55 por vaca, y hay otras que están concretando negocios en el eje de los US$ 5,70”, comentó.En cuanto a la actitud de la industria, Mateu la definió como compradora, sobre todo en novillo, y señaló que las plantas están más ágiles en la concreción de negocios. En este contexto, indicó que el movimiento está condicionado por una coyuntura puntual de que “hay poco ganado preparado” en lo que llevamos de la primavera.Para cerrar, el consignatario explicó que la escasez tiene origen en el comportamiento de los campos, sobre todo en el norte, zona de mayor influencia del escritorio. “Los campos no reaccionaron de la manera que se esperaba, no se ha cosechado el pasto que se esperaba, y los ganados no están con los kilos que deberían estar, entonces la oferta de ganado gordo se ve bastante retraída”, remató Mateu respecto de lo que sucede en el mercado.